2HK100 · 15 hp · Grundnivå

Nutrition och folkhälsa

Litteraturlista giltig från våren 2026

Hämtad från uu.se 14 okt. 2026 · Visa originalet på uu.se

Kommentarer från kursen
  • Obligatorisk litteratur › Delkurs 2 D: Nutritionsbehandling och personcentrerad vår med focus på obesitas: Övriga vetenskapliga artiklar och rapporter kan tillkomma.
  • Obligatorisk litteratur › Delkurs 2 K: Att kommunicera mat och hälsa: Övriga vetenskapliga artiklar och rapporter kan tillkomma.

Obligatorisk litteratur

Obligatorisk litteratur › Delkurs 1: Grundläggande folkhälsonutrition

  • Grundläggande folkhälsovetenskap

    Verifierad upplaga

    Pellmer Wramner, Kristina; Wramner, Bengt; Wramner, Håkan · Fjärde upplagan · Liber · 2017

    ISBN 9789147113279 · tryckt

    Kapitel 1–7 + 9–11, totalt ca 200 sidor.

    Så står det på listan

    Pellmer Wramner, Kristina; Wramner, Bengt; Wramner, Håkan, Grundläggande folkhälsovetenskap, Fjärde upplagan, Stockholm, Liber, [2017] (Kapitel 1–7 + 9–11, totalt ca 200 sidor.)

  • Public Health Nutrition

    Verifierad upplaga

    Buttriss, Judith L. m.fl. · 2nd ed. · West Sussex · 2017

    ISBN 9781118660973 · tryckt

    Kapitel 1–2, 7, 15–20, 23 - 24, 27 och 29, totalt ca 160 sidor.

    Så står det på listan

    Buttriss, Judith L. m.fl., Public Health Nutrition, 2nd ed., Chichester, West Sussex, 2017 (Kapitel 1–2, 7, 15–20, 23 - 24, 27 och 29, totalt ca 160 sidor.)

  • Näringslära för högskolan

    Verifierad upplaga

    Berg, Christina; Ellegård, Lars; Larsson, Christel · Sjunde upplagan · Liber · 2021

    ISBN 9789147131075 · tryckt

    Kostrelaterade sjukdomar. Kapitel 3–6 + 9, totalt 34 s.

    Så står det på listan

    Berg, Christina; Ellegård, Lars; Larsson, Christel, Näringslära för högskolan, Sjunde upplagan, Stockholm, Liber, [2021] (Kostrelaterade sjukdomar. Kapitel 3–6 + 9, totalt 34 s.)

  • Nutrition and Athletic Performance

    Ej matchad

    Thomas; Erdman; Burke

    Så står det på listan

    Thomas; Erdman; Burke, Nutrition and Athletic Performance

  • Kostrekommendationer för olympiska idrottare, Sveriges olympiska kommitté, 2016, Hämtas här

    Ej en bok att köpa
    Så står det på listan

    Kostrekommendationer för olympiska idrottare, Sveriges olympiska kommitté, 2016, Hämtas här

  • Riktlinjer för fysisk aktivitet och stillasittande. Kunskapsstöd för främjande av fysisk aktivitet och minskat stillasittande, Folkhälsomyndigheten, 2021, Hämtas här

    Ej en bok att köpa
    Så står det på listan

    Riktlinjer för fysisk aktivitet och stillasittande. Kunskapsstöd för främjande av fysisk aktivitet och minskat stillasittande, Folkhälsomyndigheten, 2021, Hämtas här

  • IOC Consensus Statement: Dietary Supplements and the High-Performance Athlete

    Ej matchad

    Maughan et al.

    Så står det på listan

    Maughan et al., IOC Consensus Statement: Dietary Supplements and the High-Performance Athlete

Obligatorisk litteratur › Delkurs 2 D: Nutritionsbehandling och personcentrerad vår med focus på obesitas

  • eNCPT, Nutrition Terminology Reference Manual, Academy of Nutrition and Dietetics

    Ej matchad
    Så står det på listan

    eNCPT, Nutrition Terminology Reference Manual, Academy of Nutrition and Dietetics

  • Nationella riktlinjer för vård vid obesitas. Prioriteringsstöd till beslutsfattare och chefer, Socialstyrelsen, 2023, Online

    Ej en bok att köpa
    Så står det på listan

    Nationella riktlinjer för vård vid obesitas. Prioriteringsstöd till beslutsfattare och chefer, Socialstyrelsen, 2023, Online

  • Bergqvist Månsson, Sara, Personcentrerad vård - en kärnkompetens för god och säker vård, Svensk sjuksköterskeförening, Svenska Läkaresällskapet och Dietisternas Riksförbund, 2019, Hämtas här

    Ej en bok att köpa
    Så står det på listan

    Bergqvist Månsson, Sara, Personcentrerad vård - en kärnkompetens för god och säker vård, Svensk sjuksköterskeförening, Svenska Läkaresällskapet och Dietisternas Riksförbund, 2019, Hämtas här

Obligatorisk litteratur › Delkurs 2 K: Att kommunicera mat och hälsa

  • Hälsokommunikation: en introduktion

    Verifierad upplaga

    Jarlbro, Gunilla · 3., [omarb.] uppl. · Studentlitteratur AB · 2010

    ISBN 9789144058764 · tryckt

    Kapitel 1–4, 8–9.

    Så står det på listan

    Jarlbro, Gunilla, Hälsokommunikation: en introduktion, 3., [omarb.] uppl., Lund, Studentlitteratur AB, 2010 (Kapitel 1–4, 8–9.)

  • Grundläggande folkhälsovetenskap

    Verifierad upplaga

    Pellmer Wramner, Kristina; Wramner, Bengt; Wramner, Håkan · Fjärde upplagan · Liber · 2017

    ISBN 9789147113279 · tryckt

    Kapitel 4, totalt ca 25 s.

    Så står det på listan

    Pellmer Wramner, Kristina; Wramner, Bengt; Wramner, Håkan, Grundläggande folkhälsovetenskap, Fjärde upplagan, Stockholm, Liber, [2017] (Kapitel 4, totalt ca 25 s.)

Övrig litteratur (inte markerad som obligatorisk)

Obligatorisk litteratur › Referenslitteratur

Uppskattad kostnad

Obligatoriska böcker

Vi har inga priser ännu – bara länkar till butikerna. Priser kommer när butikernas produktflöden är på plats.

Övriga böcker

Vi har inga priser ännu – bara länkar till butikerna. Priser kommer när butikernas produktflöden är på plats.

Fel eller saknad lista?

Berätta vad som är fel, eller klistra in kursens litteraturlista. Vi granskar allt innan det publiceras. Skriv inga personuppgifter.