2HK099 · 15 hp · Grundnivå
Sensorik och produktutveckling
Litteraturlista giltig från hösten 2025
Hämtad från uu.se 14 okt. 2026 · Visa originalet på uu.se
Kommentarer från kursen
- Huvudgrupp 1 › Obligatorisk litteratur: Andra aktuella vetenskapliga artiklar och rapporter kan tillkomma.
Övrig litteratur (inte markerad som obligatorisk)
Huvudgrupp 1 › Obligatorisk litteratur
New Food Product Development: From Concept to Marketplace.
Verifierad upplagaFuller, Gordon W. · 3rd ed. · CRC Press · 2011
ISBN 9781439818657 · e-bok
Så står det på listan
Fuller, Gordon W., New Food Product Development: From Concept to Marketplace., 3rd ed., Hoboken, CRC Press, 2011
Sensorik och marknadsföring
Verifierad upplagaGustafsson, Inga-Britt · 1. uppl. · Studentlitteratur · 2014
ISBN 9789144079042 · tryckt
Så står det på listan
Gustafsson, Inga-Britt, Sensorik och marknadsföring, 1. uppl., Lund, Studentlitteratur, 2014
Sensory evaluation practices
Verifierad upplagaStone, Herbert; Bleibaum, Rebecca N.; Thomas, Heather A. · Fifth edition · Academic Press · 2020
ISBN 9780128153345 · tryckt
Så står det på listan
Stone, Herbert; Bleibaum, Rebecca N.; Thomas, Heather A., Sensory evaluation practices, Fifth edition, Amsterdam, Academic Press, 2020
Huvudgrupp 1 › Referenslitteratur
Statistik för hälsovetenskaperna
Verifierad upplagaEjlertsson, Göran · Tredje upplagan · Studentlitteratur · 2019
ISBN 9789144122694 · tryckt
Så står det på listan
Ejlertsson, Göran, Statistik för hälsovetenskaperna, Tredje upplagan, Lund, Studentlitteratur, [2019]
Livsmedelsvetenskap
Verifierad upplagaNylander, Annica m.fl. · 2., [rev. och uppdaterade] uppl. · Studentlitteratur · 2014
ISBN 9789144095677 · tryckt
Så står det på listan
Nylander, Annica m.fl., Livsmedelsvetenskap, 2., [rev. och uppdaterade] uppl., Lund, Studentlitteratur, 2014
Uppskattad kostnad
Övriga böcker
Vi har inga priser ännu – bara länkar till butikerna. Priser kommer när butikernas produktflöden är på plats.