2HK148 · 7,5 hp · Grundnivå
Hållbar matkonsumtion i förändring - från politik till interventioner
Reading list valid from spring 2026
Retrieved from uu.se 14 Oct 2026 · View the original on uu.se
Notes from the course
- Huvudgrupp 1: Andra rapporter och vetenskapliga publikationer kan tillkomma.
- Referenslitteratur: Huvudgruppen saknar information.
Required reading
Huvudgrupp 1
Varje tugga är en tanke: svensk matkultur under 800 år
Verified editionTellström, Richard · Första utgåvan · Natur & kultur · 2024
ISBN 9789127173705 · print
As written on the list
Tellström, Richard, Varje tugga är en tanke: svensk matkultur under 800 år, Första utgåvan, [Stockholm], Natur & kultur, [2024]
En hållbar och hälsosam livsmedelskonsumtion
Not matchedUtvalda delar.
As written on the list
En hållbar och hälsosam livsmedelskonsumtion (Utvalda delar.)
Livsmedelskonsumtionen i siffror – Hur har konsumtionen utvecklats de senaste femtio åren och varför? , Jordbruksverket, 2015, Hämtas här
Not a book to buyUtvalda delar.
As written on the list
Livsmedelskonsumtionen i siffror – Hur har konsumtionen utvecklats de senaste femtio åren och varför? , Jordbruksverket, 2015, Hämtas här (Utvalda delar.)
The EAT–Lancet Commission on healthy, sustainable, and just food systems
Not matchedUtvalda delar.
As written on the list
The EAT–Lancet Commission on healthy, sustainable, and just food systems (Utvalda delar.)
Integrating environmental sustainability into food-based dietary guidelines in the Nordic countries
Not matchedAs written on the list
Integrating environmental sustainability into food-based dietary guidelines in the Nordic countries
Other reading (not marked as required)
Referenslitteratur
Mat, miljö och hållbarhet: hur påverkar den mat vi svenskar äter planeten?
Verified editionRöös, Elin; Ran, Ylva; Moberg, Emma · framtidsplattformen SLU Future Food · 2024
ISBN 9789157698032 · e-book
As written on the list
Röös, Elin; Ran, Ylva; Moberg, Emma, Mat, miljö och hållbarhet: hur påverkar den mat vi svenskar äter planeten?, Sveriges lantbruksuniversitet, framtidsplattformen SLU Future Food, 2024
Nordic Nutrition Recommendations 2023 , Nordiska ministerrådet, 2023, Hämtas här
Not a book to buyAs written on the list
Nordic Nutrition Recommendations 2023 , Nordiska ministerrådet, 2023, Hämtas här
Estimated cost
Required books
We don't have prices yet – only links to the stores. Prices will come once the stores' product feeds are in place.
Other books
We don't have prices yet – only links to the stores. Prices will come once the stores' product feeds are in place.