2HK100 · 15 hp · Grundnivå
Nutrition och folkhälsa
Reading list valid from spring 2026
Retrieved from uu.se 14 Oct 2026 · View the original on uu.se
Notes from the course
- Obligatorisk litteratur › Delkurs 2 D: Nutritionsbehandling och personcentrerad vår med focus på obesitas: Övriga vetenskapliga artiklar och rapporter kan tillkomma.
- Obligatorisk litteratur › Delkurs 2 K: Att kommunicera mat och hälsa: Övriga vetenskapliga artiklar och rapporter kan tillkomma.
Required reading
Obligatorisk litteratur › Delkurs 1: Grundläggande folkhälsonutrition
Grundläggande folkhälsovetenskap
Verified editionPellmer Wramner, Kristina; Wramner, Bengt; Wramner, Håkan · Fjärde upplagan · Liber · 2017
ISBN 9789147113279 · print
Kapitel 1–7 + 9–11, totalt ca 200 sidor.
As written on the list
Pellmer Wramner, Kristina; Wramner, Bengt; Wramner, Håkan, Grundläggande folkhälsovetenskap, Fjärde upplagan, Stockholm, Liber, [2017] (Kapitel 1–7 + 9–11, totalt ca 200 sidor.)
Public Health Nutrition
Verified editionButtriss, Judith L. m.fl. · 2nd ed. · West Sussex · 2017
ISBN 9781118660973 · print
Kapitel 1–2, 7, 15–20, 23 - 24, 27 och 29, totalt ca 160 sidor.
As written on the list
Buttriss, Judith L. m.fl., Public Health Nutrition, 2nd ed., Chichester, West Sussex, 2017 (Kapitel 1–2, 7, 15–20, 23 - 24, 27 och 29, totalt ca 160 sidor.)
Näringslära för högskolan
Verified editionBerg, Christina; Ellegård, Lars; Larsson, Christel · Sjunde upplagan · Liber · 2021
ISBN 9789147131075 · print
Kostrelaterade sjukdomar. Kapitel 3–6 + 9, totalt 34 s.
As written on the list
Berg, Christina; Ellegård, Lars; Larsson, Christel, Näringslära för högskolan, Sjunde upplagan, Stockholm, Liber, [2021] (Kostrelaterade sjukdomar. Kapitel 3–6 + 9, totalt 34 s.)
Nutrition and Athletic Performance
Not matchedThomas; Erdman; Burke
As written on the list
Thomas; Erdman; Burke, Nutrition and Athletic Performance
Kostrekommendationer för olympiska idrottare, Sveriges olympiska kommitté, 2016, Hämtas här
Not a book to buyAs written on the list
Kostrekommendationer för olympiska idrottare, Sveriges olympiska kommitté, 2016, Hämtas här
Riktlinjer för fysisk aktivitet och stillasittande. Kunskapsstöd för främjande av fysisk aktivitet och minskat stillasittande, Folkhälsomyndigheten, 2021, Hämtas här
Not a book to buyAs written on the list
Riktlinjer för fysisk aktivitet och stillasittande. Kunskapsstöd för främjande av fysisk aktivitet och minskat stillasittande, Folkhälsomyndigheten, 2021, Hämtas här
IOC Consensus Statement: Dietary Supplements and the High-Performance Athlete
Not matchedMaughan et al.
As written on the list
Maughan et al., IOC Consensus Statement: Dietary Supplements and the High-Performance Athlete
Obligatorisk litteratur › Delkurs 2 D: Nutritionsbehandling och personcentrerad vår med focus på obesitas
eNCPT, Nutrition Terminology Reference Manual, Academy of Nutrition and Dietetics
Not matchedAs written on the list
eNCPT, Nutrition Terminology Reference Manual, Academy of Nutrition and Dietetics
Nationella riktlinjer för vård vid obesitas. Prioriteringsstöd till beslutsfattare och chefer, Socialstyrelsen, 2023, Online
Not a book to buyAs written on the list
Nationella riktlinjer för vård vid obesitas. Prioriteringsstöd till beslutsfattare och chefer, Socialstyrelsen, 2023, Online
Bergqvist Månsson, Sara, Personcentrerad vård - en kärnkompetens för god och säker vård, Svensk sjuksköterskeförening, Svenska Läkaresällskapet och Dietisternas Riksförbund, 2019, Hämtas här
Not a book to buyAs written on the list
Bergqvist Månsson, Sara, Personcentrerad vård - en kärnkompetens för god och säker vård, Svensk sjuksköterskeförening, Svenska Läkaresällskapet och Dietisternas Riksförbund, 2019, Hämtas här
Obligatorisk litteratur › Delkurs 2 K: Att kommunicera mat och hälsa
Hälsokommunikation: en introduktion
Verified editionJarlbro, Gunilla · 3., [omarb.] uppl. · Studentlitteratur AB · 2010
ISBN 9789144058764 · print
Kapitel 1–4, 8–9.
- Adlibrisprice shown at the store
- Bokusprice shown at the store
- Studentlitteraturprice shown at the store
As written on the list
Jarlbro, Gunilla, Hälsokommunikation: en introduktion, 3., [omarb.] uppl., Lund, Studentlitteratur AB, 2010 (Kapitel 1–4, 8–9.)
Grundläggande folkhälsovetenskap
Verified editionPellmer Wramner, Kristina; Wramner, Bengt; Wramner, Håkan · Fjärde upplagan · Liber · 2017
ISBN 9789147113279 · print
Kapitel 4, totalt ca 25 s.
As written on the list
Pellmer Wramner, Kristina; Wramner, Bengt; Wramner, Håkan, Grundläggande folkhälsovetenskap, Fjärde upplagan, Stockholm, Liber, [2017] (Kapitel 4, totalt ca 25 s.)
Other reading (not marked as required)
Obligatorisk litteratur › Referenslitteratur
Health Communication
Likely editionThomas, Richard K · Springer · 2006
ISBN 9780387261157 · print
As written on the list
Thomas, Richard K, Health Communication, Springer, 2006
Nutritional epidemiology
Verified editionWillett, Walter Author
ISBN 9780190240844 · e-book
As written on the list
Willett, Walter Author, Nutritional epidemiology, uuuu-uuuu
Rapporter och uppsatser
Verified editionBackman, Jarl · 3., [rev.] uppl. · Studentlitteratur · 2016
ISBN 9789144097329 · print
- Adlibrisprice shown at the store
- Bokusprice shown at the store
- Studentlitteraturprice shown at the store
As written on the list
Backman, Jarl, Rapporter och uppsatser, 3., [rev.] uppl., Lund, Studentlitteratur, 2016
Estimated cost
Required books
We don't have prices yet – only links to the stores. Prices will come once the stores' product feeds are in place.
Other books
We don't have prices yet – only links to the stores. Prices will come once the stores' product feeds are in place.