2HK094 · 30 hp · Grundnivå
Kostvetenskap A: Nutrition
Reading list valid from spring 2026
Retrieved from uu.se 14 Oct 2026 · View the original on uu.se
Notes from the course
- Obligatorisk litteratur: Andra aktuella vetenskapliga artiklar, rapporter och manualer kan tillkomma.
- Referenslitteratur: Nordic Nutrition Recommendations 2012. Nordiska ministerrådet.
Required reading
Obligatorisk litteratur
Näringslära för högskolan
Verified editionBerg, Christina; Ellegård, Lars; Larsson, Christel · Sjunde upplagan · Liber · 2021
ISBN 9789147131075 · print
As written on the list
Berg, Christina; Ellegård, Lars; Larsson, Christel, Näringslära för högskolan, Sjunde upplagan, Stockholm, Liber, [2021]
Fysiologi med relevant anatomi
Verified editionHenriksson, Olle; Rasmusson, Margareta · 4 uppl. · Studentlitteratur · 2018
ISBN 9789144115948 · print
- Adlibrisprice shown at the store
- Bokusprice shown at the store
- Studentlitteraturprice shown at the store
As written on the list
Henriksson, Olle; Rasmusson, Margareta, Fysiologi med relevant anatomi, Fjärde upplagan, Lund, Studentlitteratur, [2018]
Mat och ätande - Sociologiska perspektiv
Verified editionNeuman, Nicklas · Upplaga 1 · Studentlitteratur AB · 2019
ISBN 9789144131672 · print
Kapitel 1 och 8.
- Adlibrisprice shown at the store
- Bokusprice shown at the store
- Studentlitteraturprice shown at the store
As written on the list
Neuman, Nicklas, Mat och ätande - Sociologiska perspektiv, Studentlitteratur AB, 2019 (Kapitel 1 och 8.)
Handbok i kvalitativa metoder
Verified editionAhrne, Göran; Svensson, Peter · Upplaga 3 · Liber · 2022
ISBN 9789147140077 · print
As written on the list
Ahrne, Göran; Svensson, Peter, Handbok i kvalitativa metoder, Upplaga 3, Stockholm, Liber, [2022]
Statistik för hälsovetenskaperna
Verified editionEjlertsson, Göran · Tredje upplagan · Studentlitteratur · 2019
ISBN 9789144122694 · print
- Adlibrisprice shown at the store
- Bokusprice shown at the store
- Studentlitteraturprice shown at the store
As written on the list
Ejlertsson, Göran, Statistik för hälsovetenskaperna, Tredje upplagan, Lund, Studentlitteratur, [2019]
Furugren, Bo, Kemi för kostutbildning, Institutionen för hushållsvetenskap, 1994
Not matchedKan laddas ner digitalt via Studium eller köpas på institutionen.
As written on the list
Furugren, Bo, Kemi för kostutbildning, Institutionen för hushållsvetenskap, 1994 (Kan laddas ner digitalt via Studium eller köpas på institutionen.)
Nordic Nutrition Recommendations 2023: integrating environmental aspects
Verified editionNordic Council of Minsters · 2023
ISBN 9789289375337 · e-book
As written on the list
Nordic Nutrition Recommendations 2023: integrating environmental aspects, Copenhagen, Nordic Council of Minsters, 2023
Other reading (not marked as required)
Referenslitteratur
Rapporter och uppsatser
Verified editionBackman, Jarl · 3., [rev.] uppl. · Studentlitteratur · 2016
ISBN 9789144097329 · print
- Adlibrisprice shown at the store
- Bokusprice shown at the store
- Studentlitteraturprice shown at the store
As written on the list
Backman, Jarl, Rapporter och uppsatser, 3., [rev.] uppl., Lund, Studentlitteratur, 2016
Svenska skrivregler.
Verified editionSvenska språknämnden · 2., [utök.] uppl. · Liber · 2000
ISBN 9789147049745 · print
Kan ersättas med annan litteratur med motsvarande innehåll.
As written on the list
Svenska språknämnden, Svenska skrivregler., 2., [utök.]uppl., Stockholm, Liber, 2000 (Kan ersättas med annan litteratur med motsvarande innehåll.)
Utvärdering av metoder i hälso- och sjukvården: en handbok
Verified editionStatens beredning för medicinsk utvärdering (SBU) · 2013
ISBN 9789185413553 · print
As written on the list
Utvärdering av metoder i hälso- och sjukvården: en handbok, Stockholm, Statens beredning för medicinsk utvärdering (SBU), 2013
Estimated cost
Required books
We don't have prices yet – only links to the stores. Prices will come once the stores' product feeds are in place.
Other books
We don't have prices yet – only links to the stores. Prices will come once the stores' product feeds are in place.